Seguridad alimentaria

El compromiso exhaustivo con la seguridad alimentaria nos permite contar con las más importantes certificaciones internacionales en materia de seguridad.

Controles exhaustivos

En Central de Carnes Premium los controles de calidad se llevan a cabo en todas las etapas del proceso, realizando muestreos de materia prima, catas y analíticas de parámetros nutricionales y microbiológicos.

Seguridad e higiene

Organismos internacionales certifican la calidad de nuestras instalaciones y equipos, de nuestros productos y servicios, la limpieza e higiene y la eficiencia de nuestro servicio al cliente.

Datos y registros

La toma de datos de temperatura, PH y peso se registra diariamente para su evaluación e incorporación a bases de datos para su posterior estudio.

Certificaciones

Central de Carnes Premium atesora los certificados internacionales BRCGS Food Safety, IFS y V.I.P que representan el reconocimiento al funcionamiento de nuestro estricto sistema de calidad.

Código ético

Equilibrio y consumo responsable. Contribuir al mejor consumo de carne y a la responsabilidad social y medioambiental que todos tenemos. Trabajamos día a día por mantener el equilibrio y contribuir en toda la cadena de producción a la conservación del medio, a la optimización de los recursos y a la educación del consumidor en los buenos hábitos.